Máy Sous Vide LX dùng để nấu ăn

Model: LX

Hãng: PolyScience – Mỹ

Máy Sous Vide LX dùng để nấu ăn
Máy Sous Vide LX dùng để nấu ăn

Sous Vide là gì?

–Sous Vide là phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở một nhiệt độ thấp từ 50 – 70oC.
– So với các phương pháp khác, nấu Sous Vide giúp kiểm soát thực phẩm chín đều, mềm và lưu giữ được hương vị của thực phẩm.

Các bước nấu Sous Vide?

– Giữ ở môi trường chân không bằng túi hút chân không và lưu ở nhiệt độ kháng khuẩn thích hợp cho nguyên liệu sống <5oC.
– Thả chìm túi thực phẩm vào bể nước có gắn máy Sous Vide LX dùng để nấu ăn.
– Điều chỉnh nhiệt độ nấu thích hợp (59oC dành cho thịt Bò, 66oC dành cho thịt Gà, Vịt…. và 84oC trở lên dành cho các loại rau củ).
– Lấy thực phẩm ra sử dụng.

Lợi ích khi nấu ăn bằng máy Sous Vide:

– Nhất quán về màu sắc.
– Tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
– Tăng độ mềm và độ ẩm cho thực phẩm..
– An toàn và có thể kéo dài thời gian sử dụng.
– Tiết kiệm công sức, thiết bị nấu nướng.
Sự khác nhau giữa nấu Sous Vide và nấu truyền thống
Sự khác nhau giữa nấu Sous Vide và nấu truyền thống

Giới thiệu về máy Sous Vide LX dùng để nấu ăn:

– Máy Sous Vide LX của hãng PolyScience là lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn với chi phí thấp, hiển thị cả oC và oF nên được nhiều đầu bếp trong các nhà hàng tin dùng.
– Máy Sous Vide LX có tính năng bảo vệ máy khi mực chất lỏng trong bể thấp hoặc khi nhiệt độ quá cao. Ngoài ra, máy còn đạt Cấp độ an toàn đạt cấp I theo DIN 1278-1.
– Ngoài máy Sous Vide LX, thì hãng PolyScience còn cung cấp máy Sous Vide MX có công suất mạnh hơn (Quý khách có thể xem thêm tại đây).

Thông số kỹ thuật:

– Nhiệt độ cài đặt: môi trường + 10°C đến 98°C / môi trường +20° to 208°F
– Độ chính xác: ± 0.07°C / ± 0.13°F
– Thể tích bể chứa tối đa: 20 lít
– Màn hình hiển thị: LCD 3.2”
Ngoài máy Sous Vide thì hãng PolyScience còn cung cấp bể điều nhiệt Sous Vide. Quý khách có thể xem thêm tại đây.

Chi tiết vui lòng liên hệ:
Công ty cổ phần công nghệ Hiển Long
Tiến – 0907 043 291
Email: tranngoctantien@gmail.com
Skype: tantien122
Website: 
http://maydotantien.com/
Next
Bài đăng Mới hơn
Previous
This is the last post.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

 
Top